Unser Küchen- und Serviceteam serviert in den Speiseräumen schmackhafte, abwechslungsreiche Gerichte und berücksichtigt auch gern spezielle Wünsche. Sie legen dabei – abgesehen von den Diäten – besonders Wert auf vitaminreiche, dabei aber möglichst kalorienarme Gerichte.
Morgens erwartet unsere Patienten eine umfangreiche Frühstücksauswahl.
Zum Mittagessen reichen wir zum Hauptgericht eine Vor- und Nachspeise. Sie können alternativ zum Hauptgericht zwischen einem vegetarischen, mediterranen, sowie einem leichten oder einem Diät-Essen ausgewählen.
Zum Nachmittagskaffee wird selbstgebackener Kuchen aus der eigenen Konditorei gereicht. Auch in der Cafeteria werden Patienten und Gäste täglich mit dem leckeren Kuchen versorgt.
Zum Abendessen bieten wir eine umfangreiche Auswahl von Spezialitäten an. Für Patienten, denen eine besondere Diät verordnet wurde, werden spezielle Gerichte vorbereitet.
Eine Ernährungsberaterin hält regelmäßig Vorträge über Fragen einer vollwertigen Ernährung bei z.B. Diabetes oder Hypertonie und steht ansonsten – neben der Küchenleitung und deren Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen – zur Beratung bei Fragen, Wünschen oder Anregungen.
| Montag, 02.11.2026 |
Dienstag, 03.11.2026 |
Mittwoch, 04.11.2026 |
Donnerstag, 05.11.2026 |
Freitag, 06.11.2026 |
Samstag, 07.11.2026 |
Sonntag, 08.11.2026 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Suppe | ||||||
Waldpilzsuppe68 kcal · 3,8 g KH · 28, 34, 43 |
Möhrencremesuppe46 kcal · 4,4 g KH · 28, 34 |
Gemüsebrühe Celestine26 kcal · 3,3 g KH · 27, 30, 36, 43, 511 |
Klare Blumenkohlsuppe45 kcal · 8,5 g KH · 43 |
Bananen- Currycremesuppe116 kcal · 7,6 g KH · 28, 34, 43 |
Spargelcremesuppe79 kcal · 2,7 g KH · 28, 30, 34, 36 |
|
| Vollkost | ||||||
Rindergulasch "Esterhazy"227 kcal · 7,0 g KH · 28, 34, 36, 43 Nudeln220 kcal · 43,2 g KH · 27, 511 |
Schnitzel paniert235 kcal · 20,8 g KH · 27, 511 Schwarzwurzel in Rahm94 kcal · 11,6 g KH · 28, 34 Kartoffelpüree136 kcal · 20,4 g KH · 2, 28, 34, 39 |
Gekochtes Rindfleisch70 kcal · 0,0 g KH Meerrettichsoße49 kcal · 2,8 g KH · 2, 28, 34, 39 Rote Betesalat13 kcal · 2,6 g KH · 5 Salzkartoffeln110 kcal · 23,4 g KH |
Gurkenragout in Käse- Sahnesoße161 kcal · 6,8 g KH · 12, 28, 34, 43 Salzkartoffeln110 kcal · 23,4 g KH |
Seelachs gebraten136 kcal · 0,1 g KH · 27, 31, 43, 511 Rahmchampignons73 kcal · 3,8 g KH · 2, 28, 34 Salzkartoffeln110 kcal · 23,4 g KH |
Kartoffeleintopf mit Würstchen258 kcal · 26,2 g KH · 1, 2, 16, 36 |
Schweinebraten227 kcal · 0,0 g KH Bratensauce26 kcal · 2,7 g KH · 36 Buttergemüse67 kcal · 6,1 g KH · 28, 34 Salzkartoffeln110 kcal · 23,4 g KH |
| Mediterran | ||||||
Nudeln220 kcal · 43,2 g KH · 27, 511 Zucchini mit Tomaten183 kcal · 7,4 g KH · 28, 34, 39, 43 |
Geschmortes Lamm auf griechische Art502 kcal · 26,0 g KH · 43 |
Mediterraner Fisch379 kcal · 52,1 g KH · 14, 31, 43 Reis209 kcal · 45,5 g KH |
Mediterrane Gemüse Nudelpfanne586 kcal · 85,4 g KH · 27, 28, 34, 43, 511 |
Seelachs gebraten136 kcal · 0,1 g KH · 27, 31, 43, 511 Geröstete Kräuterkartoffeln283 kcal · 34,4 g KH · 27, 43, 511 |
Pasta Patate507 kcal · 61,0 g KH · 27, 30, 34, 36, 43, 511 |
Kalbsbraten149 kcal · 0,0 g KH · 43 Rosmarinsoße74 kcal · 4,8 g KH · 36 Karotten- Lauch- Gnocchi313 kcal · 54,8 g KH · 30 |
| Vegetarische Kost * | ||||||
Nudeln220 kcal · 43,2 g KH · 27, 511 Zucchini mit Tomaten183 kcal · 7,4 g KH · 28, 34, 39, 43 |
Polentaplätzchen173 kcal · 23,6 g KH · 30, 34 Ratatouille108 kcal · 10,2 g KH |
Kohlrabigemüse vegetarisch188 kcal · 7,4 g KH · 28, 34 Tomatenreis210 kcal · 44,8 g KH · 43 |
Gurkenragout in Käse- Sahnesoße161 kcal · 6,8 g KH · 12, 28, 34, 43 Salzkartoffeln110 kcal · 23,4 g KH |
Kartoffel- Bohnen-Champignonpfanne421 kcal · 50,9 g KH · 38 Humus131 kcal · 5,4 g KH · 38 |
Pasta Patate507 kcal · 61,0 g KH · 27, 30, 34, 36, 43, 511 |
Gnocchi Broccolipfanne525 kcal · 62,5 g KH · 28, 30, 34 |
| Nachtisch | ||||||
Obst40 kcal · 9,3 g KH |
Buttermilch- Dessert Birne- Vanille117 kcal · 16,2 g KH · 28, 34 |
Obst40 kcal · 9,3 g KH |
Obst40 kcal · 9,3 g KH |
Fruchtcocktail59 kcal · 14,0 g KH · 2, 12 |
Fruchtjoghurt W.Z.58 kcal · 6,9 g KH · 6, 28, 34 |
Himbeertraum162 kcal · 9,2 g KH · 28, 34 |
* Vegetarische Kost ist ohne Fleisch und ohne Fisch · KH = verwertbare Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
Eigene Allergene anhaken, betroffene Gerichte werden im Plan markiert.
| Montag, 09.11.2026 |
Dienstag, 10.11.2026 |
Mittwoch, 11.11.2026 |
Donnerstag, 12.11.2026 |
Freitag, 13.11.2026 |
Samstag, 14.11.2026 |
Sonntag, 15.11.2026 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Suppe | ||||||
Kräutercremesuppe83 kcal · 2,4 g KH · 28, 30, 34, 36 |
Frühlingssuppe18 kcal · 2,9 g KH · 27, 30, 36, 511 |
Curry- Kokos-Suppe mit Ingwer69 kcal · 4,9 g KH · 2, 36, 43 |
Bauernsuppe33 kcal · 3,9 g KH · 36, 43 |
Champignonsuppe- Cremesuppe63 kcal · 2,6 g KH · 2, 28, 34, 43 |
Brühe mit Eierstich23 kcal · 1,4 g KH · 28, 30, 34, 36 |
|
| Vollkost | ||||||
Schweinegulasch70 kcal · 6,1 g KH · 37 Wachsbohnensalat mit Tomate und Lauch41 kcal · 6,5 g KH · 2, 39, 43 Spätzle166 kcal · 28,6 g KH · 27, 30, 511 |
Hackbraten170 kcal · 5,0 g KH · 2, 16, 27, 36, 37, 511 Rahmkohlrabi85 kcal · 5,2 g KH · 28, 34 Salzkartoffeln110 kcal · 23,4 g KH |
Schweinenackenbraten229 kcal · 0,1 g KH · 37 Bratensauce26 kcal · 2,7 g KH · 36 Möhrengemüse42 kcal · 6,5 g KH Salzkartoffeln110 kcal · 23,4 g KH |
Griechische Kartoffelpfanne323 kcal · 46,9 g KH · 28, 34 Tomaten- Gurkensalat26 kcal · 2,8 g KH · 2, 39, 43 |
Kabeljau auf Paprika- Gurkengemüse94 kcal · 4,9 g KH · 1, 4, 28, 31, 34, 37, 39 Reis209 kcal · 45,5 g KH Gurkensalat41 kcal · 8,8 g KH · 2, 39 |
Möhren- Laucheintopf mit Kasseler140 kcal · 14,9 g KH · 1, 2, 16 |
Entenbrust gebraten200 kcal · 2,3 g KH Bratensauce26 kcal · 2,7 g KH · 36 Rotkohl47 kcal · 7,4 g KH · 2 Salzkartoffeln110 kcal · 23,4 g KH |
| Mediterran | ||||||
Pasta Verdure258 kcal · 8,7 g KH · 28, 34, 43 Wachsbohnensalat mit Tomate und Lauch41 kcal · 6,5 g KH · 2, 39, 43 |
Kalbshackbraten184 kcal · 3,8 g KH · 27, 30, 43, 511 Rahmkohlrabi85 kcal · 5,2 g KH · 28, 34 Kartoffel- Kräuterstampf261 kcal · 25,0 g KH · 43 |
Gemüse- Kräuterfisch aus dem Ofen235 kcal · 32,1 g KH · 31, 43 |
Griechische Kartoffelpfanne323 kcal · 46,9 g KH · 28, 34 Tomaten- Gurkensalat26 kcal · 2,8 g KH · 2, 39, 43 |
Kräuter- Kabeljau310 kcal · 6,0 g KH · 28, 31, 34 Reis209 kcal · 45,5 g KH Gurkensalat41 kcal · 8,8 g KH · 2, 39 |
Spanischer Bohneneintopf mit Brot592 kcal · 95,0 g KH · 27, 36, 43, 511 Weizenbrot73 kcal · 14,7 g KH · 27, 511 |
Entenbrust auf Zitronen- Thymian- Risotto766 kcal · 87,2 g KH · 28, 34, 43 |
| Vegetarische Kost * | ||||||
Pasta Verdure258 kcal · 8,7 g KH · 28, 34, 43 Wachsbohnensalat mit Tomate und Lauch41 kcal · 6,5 g KH · 2, 39, 43 |
Grünkernbraten533 kcal · 28,5 g KH · 27, 30, 34, 35, 36, 43, 511, 512, 591 Rahmkohlrabi85 kcal · 5,2 g KH · 28, 34 Salzkartoffeln110 kcal · 23,4 g KH |
Vegetarische Gemüsepfanne mit Eblyweizen342 kcal · 64,8 g KH · 27, 43, 511 Tomatensoße47 kcal · 8,2 g KH · 43 |
Griechische Kartoffelpfanne323 kcal · 46,9 g KH · 28, 34 Tomaten- Gurkensalat26 kcal · 2,8 g KH · 2, 39, 43 |
Gurke auf Paprikagemüse59 kcal · 9,5 g KH Süß- Saure- Chilisoße274 kcal · 66,0 g KH Reis209 kcal · 45,5 g KH Erbsengemüse88 kcal · 8,1 g KH |
Spanischer Bohneneintopf mit Brot592 kcal · 95,0 g KH · 27, 36, 43, 511 |
Zitronen- Thymian- Risotto mit Gemüselaibchen und Humus701 kcal · 109,5 g KH · 27, 28, 30, 34, 36, 43, 511 Humus131 kcal · 5,4 g KH · 38 |
| Nachtisch | ||||||
Obst40 kcal · 9,3 g KH |
Rote Grütze85 kcal · 19,6 g KH Bourbon- Vanillesc.35 kcal · 3,2 g KH · 28, 34 |
Obst40 kcal · 9,3 g KH |
Obst40 kcal · 9,3 g KH |
Quarkspeise Vanille118 kcal · 13,8 g KH · 28, 34 |
Fruchtjoghurt W.Z.0,0 g KH · 6, 28, 34 |
Heidelbeer- Cremedessert104 kcal · 9,6 g KH · 28, 34, 43 |
* Vegetarische Kost ist ohne Fleisch und ohne Fisch · KH = verwertbare Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
Eigene Allergene anhaken, betroffene Gerichte werden im Plan markiert.
* Vegetarische Kost ist ohne Fleisch und ohne Fisch · KH = verwertbare Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
Eigene Allergene anhaken, betroffene Gerichte werden im Plan markiert.