Unser Küchen- und Serviceteam serviert in den Speiseräumen schmackhafte, abwechslungsreiche Gerichte und berücksichtigt auch gern spezielle Wünsche. Sie legen dabei – abgesehen von den Diäten – besonders Wert auf vitaminreiche, dabei aber möglichst kalorienarme Gerichte.
Morgens erwartet unsere Patienten eine umfangreiche Frühstücksauswahl.
Zum Mittagessen reichen wir zum Hauptgericht eine Vor- und Nachspeise. Sie können alternativ zum Hauptgericht zwischen einem vegetarischen, mediterranen, sowie einem leichten oder einem Diät-Essen ausgewählen.
Zum Nachmittagskaffee wird selbstgebackener Kuchen aus der eigenen Konditorei gereicht. Auch in der Cafeteria werden Patienten und Gäste täglich mit dem leckeren Kuchen versorgt.
Zum Abendessen bieten wir eine umfangreiche Auswahl von Spezialitäten an. Für Patienten, denen eine besondere Diät verordnet wurde, werden spezielle Gerichte vorbereitet.
Eine Ernährungsberaterin hält regelmäßig Vorträge über Fragen einer vollwertigen Ernährung bei z.B. Diabetes oder Hypertonie und steht ansonsten – neben der Küchenleitung und deren Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen – zur Beratung bei Fragen, Wünschen oder Anregungen.
| Montag, 09.11.2026 |
Dienstag, 10.11.2026 |
Mittwoch, 11.11.2026 |
Donnerstag, 12.11.2026 |
Freitag, 13.11.2026 |
Samstag, 14.11.2026 |
Sonntag, 15.11.2026 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Suppe | ||||||
Kräutercremesuppe83 kcal · 2,4 g KH · 28, 30, 34, 36 |
Frühlingssuppe18 kcal · 2,9 g KH · 27, 30, 36, 511 |
Curry- Kokos-Suppe mit Ingwer69 kcal · 4,9 g KH · 2, 36, 43 |
Bauernsuppe33 kcal · 3,9 g KH · 36, 43 |
Champignonsuppe- Cremesuppe63 kcal · 2,6 g KH · 2, 28, 34, 43 |
Brühe mit Eierstich23 kcal · 1,4 g KH · 28, 30, 34, 36 |
|
| Vollkost | ||||||
Schweinegulasch70 kcal · 6,1 g KH · 37 Wachsbohnensalat mit Tomate und Lauch41 kcal · 6,5 g KH · 2, 39, 43 Spätzle166 kcal · 28,6 g KH · 27, 30, 511 |
Hackbraten170 kcal · 5,0 g KH · 2, 16, 27, 36, 37, 511 Rahmkohlrabi85 kcal · 5,2 g KH · 28, 34 Salzkartoffeln110 kcal · 23,4 g KH |
Schweinenackenbraten229 kcal · 0,1 g KH · 37 Bratensauce26 kcal · 2,7 g KH · 36 Möhrengemüse42 kcal · 6,5 g KH Salzkartoffeln110 kcal · 23,4 g KH |
Griechische Kartoffelpfanne323 kcal · 46,9 g KH · 28, 34 Tomaten- Gurkensalat26 kcal · 2,8 g KH · 2, 39, 43 |
Kabeljau auf Paprika- Gurkengemüse94 kcal · 4,9 g KH · 1, 4, 28, 31, 34, 37, 39 Reis209 kcal · 45,5 g KH Gurkensalat41 kcal · 8,8 g KH · 2, 39 |
Möhren- Laucheintopf mit Kasseler140 kcal · 14,9 g KH · 1, 2, 16 |
Entenbrust gebraten200 kcal · 2,3 g KH Bratensauce26 kcal · 2,7 g KH · 36 Rotkohl47 kcal · 7,4 g KH · 2 Salzkartoffeln110 kcal · 23,4 g KH |
| Mediterran | ||||||
Pasta Verdure258 kcal · 8,7 g KH · 28, 34, 43 Wachsbohnensalat mit Tomate und Lauch41 kcal · 6,5 g KH · 2, 39, 43 |
Kalbshackbraten184 kcal · 3,8 g KH · 27, 30, 43, 511 Rahmkohlrabi85 kcal · 5,2 g KH · 28, 34 Kartoffel- Kräuterstampf261 kcal · 25,0 g KH · 43 |
Gemüse- Kräuterfisch aus dem Ofen235 kcal · 32,1 g KH · 31, 43 |
Griechische Kartoffelpfanne323 kcal · 46,9 g KH · 28, 34 Tomaten- Gurkensalat26 kcal · 2,8 g KH · 2, 39, 43 |
Kräuter- Kabeljau310 kcal · 6,0 g KH · 28, 31, 34 Reis209 kcal · 45,5 g KH Gurkensalat41 kcal · 8,8 g KH · 2, 39 |
Spanischer Bohneneintopf mit Brot592 kcal · 95,0 g KH · 27, 36, 43, 511 Weizenbrot73 kcal · 14,7 g KH · 27, 511 |
Entenbrust auf Zitronen- Thymian- Risotto766 kcal · 87,2 g KH · 28, 34, 43 |
| Vegetarische Kost * | ||||||
Pasta Verdure258 kcal · 8,7 g KH · 28, 34, 43 Wachsbohnensalat mit Tomate und Lauch41 kcal · 6,5 g KH · 2, 39, 43 |
Grünkernbraten533 kcal · 28,5 g KH · 27, 30, 34, 35, 36, 43, 511, 512, 591 Rahmkohlrabi85 kcal · 5,2 g KH · 28, 34 Salzkartoffeln110 kcal · 23,4 g KH |
Vegetarische Gemüsepfanne mit Eblyweizen342 kcal · 64,8 g KH · 27, 43, 511 Tomatensoße47 kcal · 8,2 g KH · 43 |
Griechische Kartoffelpfanne323 kcal · 46,9 g KH · 28, 34 Tomaten- Gurkensalat26 kcal · 2,8 g KH · 2, 39, 43 |
Gurke auf Paprikagemüse59 kcal · 9,5 g KH Süß- Saure- Chilisoße274 kcal · 66,0 g KH Reis209 kcal · 45,5 g KH Erbsengemüse88 kcal · 8,1 g KH |
Spanischer Bohneneintopf mit Brot592 kcal · 95,0 g KH · 27, 36, 43, 511 |
Zitronen- Thymian- Risotto mit Gemüselaibchen und Humus701 kcal · 109,5 g KH · 27, 28, 30, 34, 36, 43, 511 Humus131 kcal · 5,4 g KH · 38 |
| Nachtisch | ||||||
Obst40 kcal · 9,3 g KH |
Rote Grütze85 kcal · 19,6 g KH Bourbon- Vanillesc.35 kcal · 3,2 g KH · 28, 34 |
Obst40 kcal · 9,3 g KH |
Obst40 kcal · 9,3 g KH |
Quarkspeise Vanille118 kcal · 13,8 g KH · 28, 34 |
Fruchtjoghurt W.Z.0,0 g KH · 6, 28, 34 |
Heidelbeer- Cremedessert104 kcal · 9,6 g KH · 28, 34, 43 |
* Vegetarische Kost ist ohne Fleisch und ohne Fisch · KH = verwertbare Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
Eigene Allergene anhaken, betroffene Gerichte werden im Plan markiert.
| Montag, 16.11.2026 |
Dienstag, 17.11.2026 |
Mittwoch, 18.11.2026 |
Donnerstag, 19.11.2026 |
Freitag, 20.11.2026 |
Samstag, 21.11.2026 |
Sonntag, 22.11.2026 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Suppe | ||||||
Selleriesuppe61 kcal · 3,9 g KH · 28, 34, 36 |
Zucchinicremesuppe68 kcal · 3,3 g KH · 28, 34 |
Curry- Ingwer- Apfelsuppe84 kcal · 8,1 g KH · 43 |
Gemüsecremesuppe58 kcal · 3,8 g KH · 28, 34, 36 |
Mango- Kokossuppe105 kcal · 7,3 g KH · 28, 34, 43 |
Erbsencremesuppe mit Meerrettich86 kcal · 3,9 g KH · 2, 28, 34, 39 |
|
| Vollkost | ||||||
Bratwurst22 kcal · 0,0 g KH · 16 Sauerkraut47 kcal · 3,3 g KH Salzkartoffeln110 kcal · 23,4 g KH |
Schweinenackenbraten229 kcal · 0,1 g KH · 37 Bohnengemüse52 kcal · 7,0 g KH Salzkartoffeln110 kcal · 23,4 g KH |
Hühnerfrikassee bunt238 kcal · 5,1 g KH · 2, 28, 30, 34, 36, 43 Reis209 kcal · 45,5 g KH |
Vegetarische Bolognese97 kcal · 12,1 g KH · 36, 43 Gabelspaghetti216 kcal · 34,0 g KH · 27, 30, 511 Gurken- Tomaten- Maissalat40 kcal · 5,0 g KH · 2, 39, 43 |
Hokifilet gebraten266 kcal · 19,2 g KH · 27, 28, 31, 34, 43, 511 braune Butter85 kcal · 0,1 g KH · 28, 34 Gurkensalat41 kcal · 8,8 g KH · 2, 39 Kartoffelpüree136 kcal · 20,4 g KH · 2, 28, 34, 39 |
Lauch- Käsesuppe mit Hühnchen324 kcal · 32,5 g KH · 2, 12, 27, 28, 34, 511 Meterbrot48 kcal · 9,8 g KH · 27, 511 |
Kalbsbraten149 kcal · 0,0 g KH · 43 Bratensauce26 kcal · 2,7 g KH · 36 Kaisergemüse48 kcal · 4,5 g KH Salzkartoffeln110 kcal · 23,4 g KH |
| Mediterran | ||||||
Ofengemüse472 kcal · 58,6 g KH · 28, 34 Tomatensoße47 kcal · 8,2 g KH · 43 |
Spanische Hackfleischbällchen- Albondigas1124 kcal · 101,9 g KH · 27, 30, 43, 511 |
Fisch- Gemüsepfanne auf Pasta384 kcal · 56,8 g KH · 27, 28, 31, 34, 511 |
Polenta- Bratlinge237 kcal · 23,5 g KH · 30 Feta Dip196 kcal · 4,7 g KH · 28, 34, 43 Tomaten- Rucolasalat58 kcal · 5,3 g KH · 39, 43 |
Tomaten- Risi- Bisi mit Zitronenfisch313 kcal · 47,1 g KH · 14, 31 |
Gemüseeintopf mit Fetakäse1630 kcal · 33,0 g KH · 28, 34, 36 |
Italienische Hähnchenpfanne404 kcal · 59,0 g KH · 30, 43 |
| Vegetarische Kost * | ||||||
Ofengemüse472 kcal · 58,6 g KH · 28, 34 Tomatensoße47 kcal · 8,2 g KH · 43 |
Kartoffelgratin416 kcal · 33,9 g KH · 28, 34 Bohnengemüse52 kcal · 7,0 g KH |
Mediterranes Gemüseragout mit Couscous1066 kcal · 78,5 g KH · 27, 28, 34, 511 Paprikaquark128 kcal · 5,2 g KH · 28, 34 |
Vegetarische Bolognese97 kcal · 12,1 g KH · 36, 43 Vollkornreis178 kcal · 38,0 g KH Gurken- Tomaten- Maissalat40 kcal · 5,0 g KH · 2, 39, 43 |
Falafelbällchen mit Ananas- Salsa419 kcal · 68,0 g KH · 27, 43, 511 |
Gemüseeintopf mit Fetakäse1630 kcal · 33,0 g KH · 28, 34, 36 |
Röstkartoffeln187 kcal · 31,2 g KH Sauerrahm- Quarkdip211 kcal · 7,5 g KH · 28, 34 Eisbergsalat mit Salatdressing18 kcal · 1,6 g KH · 2, 12, 37, 39 |
| Nachtisch | ||||||
Obst40 kcal · 9,3 g KH |
Schokopudding83 kcal · 14,0 g KH · 28, 34, 43 Bourbon- Vanillesc.35 kcal · 3,2 g KH · 28, 34 |
Obst40 kcal · 9,3 g KH |
Obst40 kcal · 9,3 g KH |
Kirschquarkspeise125 kcal · 15,4 g KH · 28, 34 |
Fruchtjoghurt W.Z.58 kcal · 6,9 g KH · 6, 28, 34 |
Schweizer Reis156 kcal · 22,9 g KH · 28, 34 |
* Vegetarische Kost ist ohne Fleisch und ohne Fisch · KH = verwertbare Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
Eigene Allergene anhaken, betroffene Gerichte werden im Plan markiert.
* Vegetarische Kost ist ohne Fleisch und ohne Fisch · KH = verwertbare Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
Eigene Allergene anhaken, betroffene Gerichte werden im Plan markiert.