Unser Küchen- und Serviceteam serviert in den Speiseräumen schmackhafte, abwechslungsreiche Gerichte und berücksichtigt auch gern spezielle Wünsche. Sie legen dabei – abgesehen von den Diäten – besonders Wert auf vitaminreiche, dabei aber möglichst kalorienarme Gerichte.
Morgens erwartet unsere Patienten eine umfangreiche Frühstücksauswahl.
Zum Mittagessen reichen wir zum Hauptgericht eine Vor- und Nachspeise. Sie können alternativ zum Hauptgericht zwischen einem vegetarischen, mediterranen, sowie einem leichten oder einem Diät-Essen ausgewählen.
Zum Nachmittagskaffee wird selbstgebackener Kuchen aus der eigenen Konditorei gereicht. Auch in der Cafeteria werden Patienten und Gäste täglich mit dem leckeren Kuchen versorgt.
Zum Abendessen bieten wir eine umfangreiche Auswahl von Spezialitäten an. Für Patienten, denen eine besondere Diät verordnet wurde, werden spezielle Gerichte vorbereitet.
Eine Ernährungsberaterin hält regelmäßig Vorträge über Fragen einer vollwertigen Ernährung bei z.B. Diabetes oder Hypertonie und steht ansonsten – neben der Küchenleitung und deren Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen – zur Beratung bei Fragen, Wünschen oder Anregungen.
| Montag, 26.10.2026 |
Dienstag, 27.10.2026 |
Mittwoch, 28.10.2026 |
Donnerstag, 29.10.2026 |
Freitag, 30.10.2026 |
Samstag, 31.10.2026 |
Sonntag, 01.11.2026 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Suppe | ||||||
Gemüsebrühe mit Eierflocken23 kcal · 1,3 g KH · 30, 36 |
Allgäuer Käsecremesuppe99 kcal · 3,5 g KH · 12, 28, 34 |
Maiscremesuppe90 kcal · 7,9 g KH · 28, 34, 43 |
Bohnen- Tomatensuppe41 kcal · 4,6 g KH · 43 |
Bananen- Currycremesuppe116 kcal · 7,6 g KH · 28, 34, 43 |
Spargelcremesuppe79 kcal · 2,7 g KH · 28, 30, 34, 36 |
Hühnerbrühe48 kcal · 1,6 g KH · 28, 30, 34 |
| Vollkost | ||||||
Sahne- Gyros331 kcal · 8,3 g KH · 28, 34 Spätzle166 kcal · 28,6 g KH · 27, 30, 511 Wachsbohnensalat63 kcal · 2,4 g KH · 2, 39 |
Hacksteak312 kcal · 11,1 g KH · 27, 30, 511 Bratensauce26 kcal · 2,7 g KH · 36 Rotkohl47 kcal · 7,4 g KH · 2 Salzkartoffeln110 kcal · 23,4 g KH |
Kasseler in Scheiben87 kcal · 0,5 g KH · 1, 2, 16 Remoulade195 kcal · 4,2 g KH · 1, 4, 12, 27, 30, 39, 511 Bratkartoffeln418 kcal · 55,9 g KH Salat- Tomate- Gurke31 kcal · 3,2 g KH · 2, 37, 39 |
Nudeln220 kcal · 43,2 g KH · 27, 511 Broccoli- Käsesahnesoße158 kcal · 5,5 g KH · 12, 28, 34, 43 Sellerierohkost17 kcal · 2,8 g KH · 43 |
Seelachs gedämpft135 kcal · 0,0 g KH · 31 Senfsoße56 kcal · 2,7 g KH · 28, 34, 37 Möhrengemüse42 kcal · 6,5 g KH Reis209 kcal · 45,5 g KH |
Hähnchenroulade Florenz334 kcal · 0,8 g KH · 28, 34, 37 Geflügelsoße41 kcal · 4,6 g KH Möhrengemüse42 kcal · 6,5 g KH Kroketten171 kcal · 27,0 g KH · 28, 34 |
Rinderroulade0,0 g KH grüne Bohnen53 kcal · 4,8 g KH · 28, 34 Salzkartoffeln110 kcal · 23,4 g KH |
| Mediterran | ||||||
Karotten- Pilz- Geschnetzeltes164 kcal · 10,8 g KH · 28, 34 |
Cevapcici- Röllchen (Rind)320 kcal · 2,0 g KH · 30 Krautsalat77 kcal · 13,4 g KH · 2, 39 Tzatziki165 kcal · 7,3 g KH · 28, 34 Fladenbrot0,1 g KH |
Ebly- Rotbarschpfanne753 kcal · 114,3 g KH · 27, 28, 31, 34, 43, 511 Bunter Endiviensalat46 kcal · 4,1 g KH · 14, 28, 34, 43 |
Pasta mit Spinat, Fetakäse und Tomaten566 kcal · 63,2 g KH · 27, 28, 34, 511 |
Wildlachs gebraten303 kcal · 0,0 g KH · 31 Fenchel- Tomatengemüse66 kcal · 5,6 g KH · 43 Knoblauch- Kartoffelpürre298 kcal · 25,3 g KH · 43 |
Hähnchenroulade Florenz334 kcal · 0,8 g KH · 28, 34, 37 Geflügelsoße41 kcal · 4,6 g KH Möhrengemüse42 kcal · 6,5 g KH Kroketten171 kcal · 27,0 g KH · 28, 34 |
Kalbsbraten149 kcal · 0,0 g KH · 43 Rosmarinsoße74 kcal · 4,8 g KH · 36 grüne Bohnen53 kcal · 4,8 g KH · 28, 34 Kartoffel- Möhren- Stampf frisch180 kcal · 33,3 g KH · 28, 34 |
| Vegetarische Kost * | ||||||
Karotten- Pilz- Geschnetzeltes164 kcal · 10,8 g KH · 28, 34 |
Haferflockenbratling284 kcal · 22,7 g KH · 27, 28, 30, 34, 35, 43, 516, 592 Rotkohl47 kcal · 7,4 g KH · 2 Salzkartoffeln110 kcal · 23,4 g KH |
Gemüsesülze vegan38 kcal · 5,7 g KH · 39 Humus131 kcal · 5,4 g KH · 38 Bratkartoffeln418 kcal · 55,9 g KH Salat- Tomate- Gurke31 kcal · 3,2 g KH · 2, 37, 39 |
Nudeln220 kcal · 43,2 g KH · 27, 511 Broccoli- Käsesahnesoße158 kcal · 5,5 g KH · 12, 28, 34, 43 Sellerierohkost17 kcal · 2,8 g KH · 43 |
Gnocchi auf Blattspinat943 kcal · 74,7 g KH · 28, 30, 34 |
Linsen- Lasagne372 kcal · 51,0 g KH · 27, 28, 34, 35, 36, 40, 43, 511, 517 |
Crepes mit Champignons gefüllt554 kcal · 48,5 g KH · 27, 28, 30, 34, 511 grüne Bohnen53 kcal · 4,8 g KH · 28, 34 |
| Nachtisch | ||||||
Obst40 kcal · 9,3 g KH |
Mandarinen- Mascarponecreme128 kcal · 18,0 g KH · 28, 34 |
Obst40 kcal · 9,3 g KH |
Obst40 kcal · 9,3 g KH |
Joghurtspeise Pfirsich-Maracuja97 kcal · 14,0 g KH · 28, 34, 43 |
Schoko/ Vanille Pudding122 kcal · 20,5 g KH · 28, 34 |
Panna cotta mit Heidelbeeren119 kcal · 5,0 g KH · 28, 34 |
* Vegetarische Kost ist ohne Fleisch und ohne Fisch · KH = verwertbare Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
Eigene Allergene anhaken, betroffene Gerichte werden im Plan markiert.
| Montag, 02.11.2026 |
Dienstag, 03.11.2026 |
Mittwoch, 04.11.2026 |
Donnerstag, 05.11.2026 |
Freitag, 06.11.2026 |
Samstag, 07.11.2026 |
Sonntag, 08.11.2026 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Suppe | ||||||
Waldpilzsuppe68 kcal · 3,8 g KH · 28, 34, 43 |
Möhrencremesuppe46 kcal · 4,4 g KH · 28, 34 |
Gemüsebrühe Celestine26 kcal · 3,3 g KH · 27, 30, 36, 43, 511 |
Klare Blumenkohlsuppe45 kcal · 8,5 g KH · 43 |
Bananen- Currycremesuppe116 kcal · 7,6 g KH · 28, 34, 43 |
Spargelcremesuppe79 kcal · 2,7 g KH · 28, 30, 34, 36 |
|
| Vollkost | ||||||
Rindergulasch "Esterhazy"227 kcal · 7,0 g KH · 28, 34, 36, 43 Nudeln220 kcal · 43,2 g KH · 27, 511 |
Schnitzel paniert235 kcal · 20,8 g KH · 27, 511 Schwarzwurzel in Rahm94 kcal · 11,6 g KH · 28, 34 Kartoffelpüree136 kcal · 20,4 g KH · 2, 28, 34, 39 |
Gekochtes Rindfleisch70 kcal · 0,0 g KH Meerrettichsoße49 kcal · 2,8 g KH · 2, 28, 34, 39 Rote Betesalat13 kcal · 2,6 g KH · 5 Salzkartoffeln110 kcal · 23,4 g KH |
Gurkenragout in Käse- Sahnesoße161 kcal · 6,8 g KH · 12, 28, 34, 43 Salzkartoffeln110 kcal · 23,4 g KH |
Seelachs gebraten136 kcal · 0,1 g KH · 27, 31, 43, 511 Rahmchampignons73 kcal · 3,8 g KH · 2, 28, 34 Salzkartoffeln110 kcal · 23,4 g KH |
Kartoffeleintopf mit Würstchen258 kcal · 26,2 g KH · 1, 2, 16, 36 |
Schweinebraten227 kcal · 0,0 g KH Bratensauce26 kcal · 2,7 g KH · 36 Buttergemüse67 kcal · 6,1 g KH · 28, 34 Salzkartoffeln110 kcal · 23,4 g KH |
| Mediterran | ||||||
Nudeln220 kcal · 43,2 g KH · 27, 511 Zucchini mit Tomaten183 kcal · 7,4 g KH · 28, 34, 39, 43 |
Geschmortes Lamm auf griechische Art502 kcal · 26,0 g KH · 43 |
Mediterraner Fisch379 kcal · 52,1 g KH · 14, 31, 43 Reis209 kcal · 45,5 g KH |
Mediterrane Gemüse Nudelpfanne586 kcal · 85,4 g KH · 27, 28, 34, 43, 511 |
Seelachs gebraten136 kcal · 0,1 g KH · 27, 31, 43, 511 Geröstete Kräuterkartoffeln283 kcal · 34,4 g KH · 27, 43, 511 |
Pasta Patate507 kcal · 61,0 g KH · 27, 30, 34, 36, 43, 511 |
Kalbsbraten149 kcal · 0,0 g KH · 43 Rosmarinsoße74 kcal · 4,8 g KH · 36 Karotten- Lauch- Gnocchi313 kcal · 54,8 g KH · 30 |
| Vegetarische Kost * | ||||||
Nudeln220 kcal · 43,2 g KH · 27, 511 Zucchini mit Tomaten183 kcal · 7,4 g KH · 28, 34, 39, 43 |
Polentaplätzchen173 kcal · 23,6 g KH · 30, 34 Ratatouille108 kcal · 10,2 g KH |
Kohlrabigemüse vegetarisch188 kcal · 7,4 g KH · 28, 34 Tomatenreis210 kcal · 44,8 g KH · 43 |
Gurkenragout in Käse- Sahnesoße161 kcal · 6,8 g KH · 12, 28, 34, 43 Salzkartoffeln110 kcal · 23,4 g KH |
Kartoffel- Bohnen-Champignonpfanne421 kcal · 50,9 g KH · 38 Humus131 kcal · 5,4 g KH · 38 |
Pasta Patate507 kcal · 61,0 g KH · 27, 30, 34, 36, 43, 511 |
Gnocchi Broccolipfanne525 kcal · 62,5 g KH · 28, 30, 34 |
| Nachtisch | ||||||
Obst40 kcal · 9,3 g KH |
Buttermilch- Dessert Birne- Vanille117 kcal · 16,2 g KH · 28, 34 |
Obst40 kcal · 9,3 g KH |
Obst40 kcal · 9,3 g KH |
Fruchtcocktail59 kcal · 14,0 g KH · 2, 12 |
Fruchtjoghurt W.Z.58 kcal · 6,9 g KH · 6, 28, 34 |
Himbeertraum162 kcal · 9,2 g KH · 28, 34 |
* Vegetarische Kost ist ohne Fleisch und ohne Fisch · KH = verwertbare Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe)
Eigene Allergene anhaken, betroffene Gerichte werden im Plan markiert.